Entengerichte
Alle Gerichte werden mit Feinstem Basmatireis serviert
Entenbrustfilet in Currysoße nach traditionell nordindischer Art zubereitet, mit frischem Koriander und Ingwer garniert
Entenbrustfilet mit frischen Champignons, Knoblauch und Ingwer Mandel-Safransoße
(H)
Entenbrustfilet mit Kartoffeln in Tomaten-Currysoße, nach Südindischer Art Scharf zubereitet, garniert mit Kokosraspeln
Entenbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln in Tomaten-Currysoße nach südindischer Art Scharf zubereitet, garniert mit Chilischoten
(F,H)
Entenbrustfilet in feiner Soße aus Cashewkernen und Sahne mild zubereitet, mit Cashewkernen und Rosinen garniert
(F,H)
Entenbrustfilet, zubereitet in cremiger Tomaten- Cashewkern Sahnesoße, garniert mit Butter
Entenbrustfilet in einer Curry-Sahne-Sauce mit Früchten